Spread the facts!
Persian Cuisine Recipe
|
مواد لازم: جوجه 2 عدد اسفناج (برگ چغندر) همراه با گشنییز، نعناع ترش واش یک کیلو سیر یک پر تخم مرغ 5 عدد آبغوره یک فنجان فلفل و نمک قدری پیاز درشت یک عدد طرز تهیه: جوجهها را چهار تکه کرده بشوئید و درکمی روغن سرخ کنید. سبزی را شسته خرد کنید. پیاز را هم پوست کنده از چرخ بگذارانید سپس سبزیجات و پیاز را در روغن سرخ کرده و آن را با آبغوره نمک و فلفل و 2 لیوان آب روی جوجهها ریخته آنقدر بپزید تا کاملاً پخته شود. آخر سر تخممرغ را روی غذای فوق بشکنید. و همینکه تخممرغها بسته شد، از روی آتش بردارید. |
 |